[경기 안산] 고소하고 쫄깃한 가열 곱창 : 곱창매니아 한우곱창
시리야 맛집 좀 찾아줘 네, 오늘의 맛집은#안산곱창 #신길동곱창맛집 #곱창매니아한우곱창 입니다. 안녕하세요. 시리에요. 곱창은 볶음으로도 먹을 수 있고 구이로도 즐길 수 있다. 곱창은 다른 살코기에 비해 철분과 비타민이 풍부하고 가격도 저렴하며 맛도 독특해서 허약한 사람이나 환자의 병후 회복식 및 보신요리에 잘 이용한다. 동의보감에서는 곱창을 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼히 해준다하고 하였으며 혈압을 다스리는 효능이 있다고 하였다. 또한 당뇨, 술중독, 몸의 독성해소, 장내해독, 살균, 이뇨, 피부미용, 피로회복, 노약자의 양기부족, 골다공증에 효능이 있다고 하였다. 고단백 저콜레스테롤 식품인 곱창은 씹는 맛도 쫄깃쫄깃하며 술안주시 분해작용이 뛰어나 위벽보호, 알코올 분해, 소화촉진 등의 작용도..
2020. 5. 21.