[맛집 리뷰] 광장시장 가면 꼭 먹어야 할 총각네붕어빵

광장시장에는 육회, 빈대떡, 마약 김밥 등 유명한 먹거리들이 있다. 그 이외에도 요즘 뜨는 먹거리가 있는데 줄 서서 먹는 붕어빵이라고 들어는 봤나! 안에 재료가 가득 들어가고 일찍 가지 않으면 재료 소진으로 인해 못 먹을 수도 있다고 한다. 사실 붕어빵이라는게 줄 서서 먹는 음식은 아니여서 이런 환경이 낯설었다.

그래도 날이 더워서인지..? 생각보다 줄이 별로 길지 않았고 빠르게 줄어들었다.

총각네 붕어빵은 구입하는 사람이 많아 1인당 4개 까지로 갯수 제한을 두고 있다. 단 피자, 크림 치즈 고구마, 호두 팥 크림 치즈는 1인당 1개로 제한 되고 있고 가격은 팥+호두, 슈크림은 1000원, 피자, 고구마+크림치즈, 팥+크림치즈는 2000원이다. 가격은 저렴하진 않다.

수제 붕어빵 맛있게 먹는 법도 적혀 있다. 바로 먹지 못한다면 위에 적혀 있는 방법을 사용하면 될 듯 !

만드는 걸 보니 총각네 붕어빵이 줄을 서는 이유를 알겠다. 안에 들어가는 재료들을 손수 전부 만들고 내용물을 빈틈없이 가득 채워준다... 그리고 무엇보다 부스러기? 라고 해야하나? 잘라내지 않고 준다 붕어빵 만드시는 분들도 세 분 정도 계셨는데 너무 너무 더우실 듯 ㅠㅠㅠㅠㅠ

고구마 크림치즈 ! 고구마는 달달하니 맛있었고 크림치즈가 들어가서 느끼할 거라고 생각했는데 크랜베리가 들어가 느끼함이 덜 하게 느껴졌다. 크림 치즈가 녹지 않고 통으로 들어있는게 살짝 아쉬웠다.

이게 찐이다. 붕어빵이라는 느낌이 전혀 없었고 정말 그냥 피자를 먹는 것 같았다. 톡톡 터지는 옥수수랑 싹 퍼지는 피망 향, 치즈가 굳어진 것 까지 완벽했다. 또 줄 서서 사 먹을 의향있다.