[서울 가산디지털단지] 생활의달인 만두 최자로드 맛집 :월래순교자관
시리야 맛집 좀 찾아줘
네, 오늘의 맛집은 #가산디지털단지맛집 #가리봉시장맛집 #월래순교자관 입니다.
안녕하세요. 시리에요.
만두는 나라마다 만드는 방법이 각양각색이다. 한국 만두는두부를 거의 반드시 넣고 속재료가 다양하게 배합된다는 점 그리고 당면과 김치가 많이 사용한다면 중국 만두는 밀전병 등의 껍질에 채소나 고기, 해산물 들을 싸서 먹는 춘권이 있고 얇은 계란 만두피로 재료를 감싸 만드는 만두 사오마이가 있다. 몽골 만두는 오랫동안 유목 생활을 해온 몽골 지역의 특성상 보통 순수 양고기로 만들며 야채는 들어가지 않거나 들어가도 상대적으로 적게 들어간다.
중국에서 부터 시작된 중국식 만두 전문점. 월래순교자관
가리봉동에 위치한 월래순교자관은 중국에서 직접 배운 비결로 만든 만두를 판매하는 곳으로 최자로드나 생활의달인에 나와 유명한 맛집으로 알려져있다. 대중교통으론 남구로역 3번출구에서 도보 11분 거리에 위치하고 있으며 가리봉시장 남문에서 걸어서 1분 거리에 있어서 쉽게 찾을 수 있다. 주차는 가게 앞에 차를 댈 수 있는 공간이 있으나 아주 협소하므로 근처에다 대고 오는게 편안할 수도 있다.
영업시간은 11:00~ 22:00 이며 브레이크 타임은 16:00 ~16:30 까지이다.
바깥에서 보이는 만두 만드는 공간.
월래순교자관 내부 모습이다. 좁지 않은 공간에 빈 자리가 없을 정도로 사람이 꽉 차 있다. 고객층은 다양한 연령층들이 존재하고 있고 대부분의 사람들이 음주를 즐기고 있다.
생활의 달인에서는 서울 구로구 디지털로에 위치한 군만두 맛집 월래순교자관의 달인이 전파를 탔다.
간장과 흑식초, 식초, 다진마늘과 다진양념이 테이블에 놓여 있어 취향대로 찍어 먹을 소스를 만들어 먹으면 된다.
나는 가장 기본적인 다진 양념과 간장과 식초를 넣어 만들었다.
2020년 5월 기준의 월래순교자관 메뉴판이다.
익숙한 메뉴도 있는 반면에 새롭고 처음보는 메뉴가 정말 많았던 메뉴판. 다른 메뉴들도 궁금하지만 만두가 목적이기에 군만두와 군소룡포를 주문했다.
기본찬으론 깍두기와
짜사이가 전부이다. 짜사이는 중국에서 생산되는 채소의 일종인 착채를 절여서 만드는 반찬이다.
물에 구워서 나오는 만두로 다소 나오는데 시간은 좀 걸렸다. 갯수는 25개 정도 되는 것으로 보인다.
흔히 우리가 알고 있는 군만두랑은 전혀 다르며 밑에 부분만 살짝 구워져있고 윗 부분은 찐만두의 형태로 만두피가 살짝 두꺼운 전형적인 중국식 만두이다. 밑에는 구워서 바삭하고 향기로운 맛에 위에는 쪄서 촉촉한게 월래순교자관 만두의 핵심이다.
처음에는 본연의 맛을 느껴보기 위해 아무것도 찍지않고 만두만 먹어본다. 만두피가 약간 두껍지만 밀가루 맛이 느껴지진 않고 만두 피에서 느껴지는 쫄깃하고 깊은 맛이 있다. 만두 피 속은 익숙치 않은 향신료 맛이 퍼지는데 개인적으로 향신료 있는 음식을 선호하지 않은데도 크게 거부감 드는 맛은 아니였다.
육즙이 안에 그대로 가두고 있다보니 육즙도 가득하다. 풍부한 육즙으로 인해 만두 속을 더 살려주고 있으며 육즙의 냄새는 나지 않고 담백한 맛이 나고 있다.
*접시 더러운거 양해 부탁드립니다
만두 속은 돼지고기와 부추와 배추가 들어있는데 안에 들어있는 돼지고기는배추를 덮어 냉장숙성시킨 뒤 끓인 수수밥을 넣어 골고루 섞어서 만들었다고 한다. 속의 맛은 다채로우며 고소한 맛이 나고 있다.
간 자체가 짭쪼름해서 굳이 간장을 찍어먹지 않아도 될 것 같다.
찐 소룡포는 많이 봤는데 군 소룡포는 처음 봐 궁금해 시킨 메뉴이다. 만두 갯수는 총 9개가 나오고 있고 누런 빛을 띄고 있다.
군 소룡포는 한번 찐 다음에 구워진 것 같다. 두번을 조리하다 보니 육즙이 존재하지 않아 촉촉한 맛이 없다는게 아쉽지만 구운맛과 찐맛을 두개다 느낄 수 있어 좋기도 하다.
군만두에 비해 확실히 피가 더 두꺼운데도 불구하고 밀가루 냄새는 나지 않는다. 향신료가 강하지 않아서 전형적인 한국식 만두에 가까운 느낌으로 아까 먹은 군만두와는 또 다른 매력을 가지고 있다.
만두 속은 다진고기를 뭉쳐 넣어 씹는 느낌이 좋다.
굳이 멀리까지 찾아오지 않아도 먹어볼 수 있는 방법이 존재한다.
흔히 알고 있는 한국식 만두와 전혀 다른 느낌의 중국식 만두이며 흉내를 내고 있지 않고 제대로 표현하고 있다.
✅월래순교자관
주소: 서울특별시 구로구 디지털로 19길 12
영업시간: 11:00~ 22:00 재료 준비 시간: 16:00 ~16:30
주차: 건물 앞 2대 정도 댈 수 있는 공간이 있음
가성비:⭐️⭐️⭐️⭐️
맛:⭐️⭐️⭐️⭐️
친절도:⭐️⭐️⭐️⭐️